Accompagnez nous sur les chemins du vin
Nos articles de blog
Plus qu’un véhicule, un compagnon de route ;-)
Parcourir la route des vins à notre rythme, s'arrêter là où le coeur nous en dit, prendre le temps de rencontrer, dormir sur place et mieux apprécier l'endroit... le moyen idéal est tout trouvé :
Pourquoi Astringence ?
L'astringence est une propriété liée aux tanins présents dans le vin ; elle est recherchée et est une caractéristique de certains vins élevés en fût de chêne. Si l'on exerce ces 5 sens à la dégustation, c'est ici le
